昨天下班
阿母就跟我說她買了一包水餃皮和絞肉
叫我包一包可以煮來當隔天早餐吃

吃完了飯
我便去翻冰箱看還有什麼菜
剛好有一顆匏瓜
想說上次的匏瓜水餃大受好評
那就再來做一次吧

這次用了一整顆
可是因為它含水量很多
儘管我還特地拿紗布來擠出水份
整個餡料依舊水水的

幸好這次有姐幫忙包
讓我省了不少時間
連阿yao也自己動手包了幾顆
不過邊包剛包好的水餃也不斷的滲水出來
只好再拿紗布把餡料再去一次水
而那些滲水的水餃就先拿去煎了

還有這次的水餃皮因為量不多
而餡料包含了水份看起來量很多
所以姐夫還特地說要再去超市買看看有沒有水餃皮
就在他和阿mi去買的過程中
我們把餡料水份去除掉
卻也剛好包完那些水餃皮

結果
第一批餃子煎出來後
因為有點焦黑而且大家都覺得太鹹
但還是給嗑光了
可是阿母說冰箱好像快故障了都不冷
怕冷凍庫不能冰生餃子
於是我們就想說
那這些餃子就把它先弄成熟水餃吧

接下來把剩下的餃子一半用水煮一半用油煎
買不到水餃皮的姐夫他們回來還多帶了木瓜牛奶
啊剛煮好的東西總是很誘人
所以大家又開始吃起餃子
在吃完晚餐的狀態下
全部的人就把那些水餃都吃完了一口一
也根本沒想到要拍照紀錄

而此篇的重點是
我調的餡料沒有問題
餃子只要用油煎吃起來就會比較鹹(可能皮有加鹽)
用水煮的話就完全沒問題---完美的比例好吃啊~~~
還有就是
我們家在吃的方面真可怕!!!!!!!!!!!!

全站熱搜

gugume 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()