宅女廚房菜單-高麗菜豬肉水餃

是的  上星期六日宅女又下廚了
星期六晚上包了餃子
星期日中午煮了咖哩

其實我還想實驗做可樂餅
不過到最後還是沒做
因為這樣馬鈴薯會不夠用來煮咖哩<囧

這次的餃子用了一整顆的高麗菜
所以可以說是營養滿點
每顆都很紮實飽滿
除了隔天中午煮來當午餐外
今天早上阿爸就做成煎餃來當我們的早餐


噗~很熟悉的感覺
跟上一批餃子看起來沒兩樣嘛XD
這是餃子咬開狀


※插花一下※
剛好前幾天看電視有廚師在教包水餃
做一下筆記以後可以跟著做看看

阿基師-高麗菜水餃食譜

材料:
絞肉、高麗菜、木耳、葱、水餃皮
調味料:薑末、醬油、胡椒粉、水
沾醬:蒜片(逆紋切)、辣椒、醬油、白醋、香油

作法:

1. 高麗菜切碎(約全部內餡的一半量,可加鹽抓出水來或不加),木耳切碎(約高麗菜的1/3), 切葱花
2. 絞肉先跟調味料一起攪拌,等拌到有點黏性後,再放入高麗菜等拌勻
3. 水餃包好,等水滾後加入一些鹽巴,可讓水餃皮有甜味, 等水餃煮到膨起後,不用再加冷水即可撈起
4. 起鍋前倒入一點點的沙拉油,水餃不但油亮亮,而且不會黏在一起

+++++++++++++分隔線+++++++++++++

再來就是星期日煮的雞肉咖哩啦
這次有根據上次的失誤做了調整和改善
換了工研的牌子和延長燉煮的時間
也顧的很好沒讓它燒焦
果然  味道真是好啊
連阿爸都說好吃
尤其是那個紅蘿蔔  超甜!!!

這是我昨晚的晚餐


這次的咖哩很濃醇
如果拿來拌麵條的話
那帶點水份的麵條再加上濃濃的咖哩


這鍋咖哩煮的很多
每次要吃只要挖一些來微波加熱
很方便的
嗯~下班後去買麵條來備用好了


+++++++++++題外話+++++++++++

小白k到昨天剛好滿一個月
已經上手了
不過美中不足的是...
原廠旅充已經掛點了=_=
就在我寫上一篇初登場時
其實它就已經到天國去了
這也就是為何我都一直充不飽電的原因~囧rz
在保固期內應該可以更換吧?
可是還要跑一趟台中
嗯~等有空去台中再說好了

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